Olasz városok és emberek: Palermo

Éppen olyan izgalmas kurzus lesz, ahogy címe alapján hangzik. Szíciliai konyha a magyar télre adaptálva kedélyjavítási és természetesen tanulási céllal! A menü: caponata alla siciliana (paradicsomos-olívabogyós krém), párolt borjúszelet Marsala borral, zabaglione al Marsala, és mindeközben észrevétlenül megtanulunk többek között vajpuha borjúszeletet és vízfürdő felett sodót készíteni.

Archívum
Mit főzzek? Rutinfelrázó és szemléletformáló menük Vomberg Frigyessel I. → Mit főzzek? Rutinfelrázó és szemléletformáló menük Vomberg Frigyessel II. → Felelősségvállalás → Kis Halas Kurzus I. → Kis Halas Kurzus II. → Kis Halas Kurzus III. → Olasz halas kurzus I. → Olasz halas kurzus II. → Olasz halas kurzus III. → Beszélgetős kenyerek → Kovász és kenyér ÚJ → Húsvéti menü Vomberg Frigyessel → Kovász és kenyér → Édes kelt tészták → Húsvét a pékműhelyben → Focaccia és társai → Olasz tészták sk. → Olasz húsvéti menü → Olasz tészták sk. Különkiadás! → Olasz városok és emberek: Nápoly →
Téma volt
Ismétlő alkalmak a 3séfen! → → Gasztrobloggerek kalandjai a Tefal-lal → Főszerepben a gomba → Julia vajpuha forradalma →