Bevezetés az orosz konyhába

Régóta várt tanfolyamunk érdekes és változatos kalandozás az orosz gasztronómiában szakavatott kalauzolással. Mert ha orosz konyha, akkor Szása, azaz Nyíri Sándor, az Aranykaviár séfje. Társadalomtörténeti megközelítésben vesszük szemügyre az orosz konyhát: az első alkalommal népi ételek (heringsaláta, szoljanka, pelmenyi, szirnyiki és mások), másodszor cári ételek (lazac, kaviár, bélszín) és természetesen az elkészítésük titkai kerülnek terítékre.

Archívum
JÁTÉK JÁTÉK JÁTÉK → Nagy Húsos Kurzus – Belsőségek → Disznóvágás Villányban → Bevezetés az orosz konyhába → Hajtogatott tészták → Gyors, izgalmas&kreatív Magos Zoltánnal → Roland, a pék / Kovászos kenyerek → Roland, a pék / Élesztős péksütemények → Roland, a pék / Aprókenyerek ünnep előtt → Vágjunk bele! (Ne a kezünkbe…) Bevezetés a főzésbe öt részben → Francia konyha → Ajándékutalvány → Roland, a pék → A mi konyhánk: magyar fogások kezdőknek és haladóknak → Roland, a pék / 1. → Roland, a pék / 2. → Kigyúrt és olasz… → Cook Hungarian! Spring Sip & Savor with the Sauska Winery → Cook Hungarian! – Hungarian Home Cooking for non-Hungarian Foodies → Dekadens szépségek: spárga és eper →
Téma volt
Ismétlő alkalmak a 3séfen! → → Gasztrobloggerek kalandjai a Tefal-lal → Főszerepben a gomba → Julia vajpuha forradalma →